【招标信用】中宁县2025年新收获小麦质量调查分析报告

为全面掌握2025年度中宁县新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，科学评价全县粮食质量状况，7月上旬，县粮食和物资储备局在小麦收获第一时间组织开展扦样工作，并于7月下旬在自治区粮油检测中心统一会检。根据会检情况，现将我县小麦质量调查数据分析报告如下：
一、质量调查范围及品种
中宁县粮食和物资储备局在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集春小麦质量样品15份，涉及9个乡（镇）13个行政村。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检，检测项目主要为常规质量指标，增加了粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标，集中会检提高了数据的准确性和监测的时效性。春小麦样品以宁春4号为主，占春小麦样品总数的100%。
二、质量调查数据分析
整体质量较上年有所下降。采集样品15份，涉及9个乡镇13个行政村。容重平均值786g/L，较上年降低11g/L，变幅759g/L～807g/L；一等至三等比例分别为53.3%、33.3%、13.4%，一等比例较上年降低12.1个百分点，中等以上占100%，与上年持平。千粒重平均值47.9g，较上年提高1.3g，变幅43.9g～54.9g。不完善粒率平均值2.3%，较上年提高0.5个百分点，变幅0.2%～5.7%，符合一等（≤6.0%）的比例为100%，较上年提高7.6个百分点。硬度指数平均值65.6，较上年提高4.0，变幅62.4～69.4，硬质小麦（≥60）比例100%。内在品质方面：籽粒湿面筋平均值26.4%，较上年降低2.9个百分点，变幅22.1%～30.2%；粗蛋白质含量平均值12.4%，较上年降低1.6个百分点，变幅11.4%～13.7%。舟塔乡舟塔村种植的宁春4号品种容重为806g/L，鸣沙镇黄营村二队种植的宁春4号品种容重为807g/L，质量表现较好。
综合分析监测数据，在质量方面，2025年我县新收获小麦整体质量低于去年，平均容重达二等要求，容重达到一等（≥790g/L）的占比为56.6%。不完善粒率符合一等（≤6.0%）比例为95.7%，其中赤霉病粒、黑胚粒、生霉粒和生芽粒检出率和检出值均为近年来较低水平，反映出我县新收获小麦病虫害防控效果好、收割晾晒及时。在品种方面，宁春4号仍然是我县小麦种植的主导品种。
我县小麦种植品种单一，建议相关部门进一步扩大主导品种、优质小麦品种的种植面积，加强优质小麦新品种科技种植的推广宣传和培训，引导农户科学种田，实现优粮优种、优粮优收、优质优价，切实提高农民积极性，实现增产增收，保障我县粮食安全。下一步，我局将按照县委、县政府及自治区、市粮食和物资储备局要求，继续做好新收获粮食和储备粮食质量安全监测工作，持续保障中宁县粮食质量安全，为保障辖区人民舌尖上的安全保驾护航。
中宁县发展和改革局
2025年8月25日
(此件公开发布）